Variedad Fuerte
Resistente al frío y es una de las variedades de aguacate más cultivados en el mundo. Su fruto es aperado, su peso aproximado es dde 250 a 450g y 10 a 12cm de largo, el contenido de grasa es del 18 al 24%. La cáscara se pela fácilmente, es delgada, lisa, flexible y de color verde opaco. La pulpa es amarilla pálido, de excelente calidad y con sabor a nuez.
UN AGUACATE QUE CONTIENES MÁS ACEITE Y MENOS GRASA
Esta variedad tiene una enorme cantidad de personas que o delitan. Por eso, esperan hasta la época de invierno para disfruta de este aguacate especial. Quizá, lo que valoran (aparte de su apetitoso sabor) es que la variedad del aguacate Fuerte tiene un alto contenido de ácido oleico, proporcionalmente mayor que en otras variedades entre el 24% y 26%. Además, con una cantidad de grasa inferior a la de otros aguacates.
TEXTURA Y COLOR
Los frutos de la variedad Fuerte, son fácilmente reconocibles por su clara forma de pera alargada. Su fina piel es de color verde, de aspecto como si estuviera curtida, con pequeños puntos blanquecinos. Más tarde, en el momento de su madurez de consumo, su color verde oscurece ligeramente.
